Dieser Linsen Salat gelingt am besten mit Beluga- oder Berglinsen.
Zutaten
| 160 g Linsen |
| 2 Karotten |
| zwei Selleriestangen |
| Knoblauch |
| 1 Handvoll schwarze Oliven |
| 1 Bund Petersilie |
| 1 Zitrone |
| Salz, Pfeffer |
| deli dip Tahina |
Zubereitung
1 | Linsen in ungesalzenem Wasser kochen. |
2 | Schneidet in der Zwischenzeit die geputzten Karotten und Selleriestangen in Würfel. |
3 | Schneidet den Knoblauch in dünne Scheiben, bratet ihn kurz und vorsichtig in Olivenöl an. Karotten und Sellerie hinzufügen und bissfest dünsten. |
4 | Hackt die gewaschene Petersilie klein und vermischt eine halbe Schale deli dip Tahina mit dem Saft einer halben Zitrone. |
5 | Gemüse mit Linsen und Tahinadressing vermischen und genießen. |
Probiere es doch aus. deli dip ist hier erhältlich: 
