Baba Ganoush

Ein Dip mit viel Persönlichkeit: rauchig, angenehmer Geschmack durch die gegrillte Melanzani und nussige Tahina.

Ein Lob der Melanzani

Baba Ganoush wird häufig als Dip oder Salat zu Gegrilltem oder Falafel serviert, ist aber auch zu Brot, Snacks und Eintopfgerichten eine köstliche Beilage.

Melanzani bestehen zu über 90% aus Wasser und sind daher äußerst kalorienarm. Sie enthalten B-Vitamine, Folsäure und sind reich an Mineralstoffen wie Kalium.

Erhältlich bei:

Unser Baba Ganoush

Baba Ganoush erhält sein typisch rauchiges Aroma von gegrillten Melanzani abgerundet mit Sesampaste, die dem Dip die feine, nussige Note und die Cremigkeit verleiht. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Knoblauch geben unserem Dip seinen köstlich vielfältigen Geschmack.

Nährwerte für 100g
Brennwert561 kj
134 kcal
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate8 g
- davon Zucker2 g
Fett11 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,5 g
Ballaststoffe3,7 g
Natrium0,606 g
Gegrillte Melanzani60 %
Sesampaste20 %
Wasser17,8 %
Salz1,5 %
Knoblauch, Essig, konzentrierter Zitronensaft Pfeffer, Ascrobinsäure, Gewürze
Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat
Zutaten