Zutaten
| deli dip Zahtar |
| 400 g Schafmilchjoghurt |
| Olivenöl |
| Knoblauchzehe |
| Zitrone |
| Salz |
Zubereitung
1 | Verrühre 400 g Schafmilchjoghurt mit 3 EL Olivenöl, 1 geriebene Knoblauchzehe, Zeste einer halben Zitrone und Salz. |
2 | Alles zusammen mit einem Schneebesen gut verschlagen. |
3 | Ein Tuch über ein Sieb legen und die Joghurtmasse hineinfüllen. |
4 | Die Tuchenden zusammenlegen und zudrehen, sodass ein leichter Druck auf die Joghurtmasse entsteht. |
5 | Ca. 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur abtropfen lassen bis die Masse stichfest wird. |
6 | Labané in einem Teller muldenförmig anrichten, mit Zahtar und Olivenöl bestreuen. |
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