Hummus mit Fisch ist nicht nur eine überaus gesunde sondern auch köstliche Angelegenheit.
Zutaten
| ca. 0,8 kg Kabeljaufilet mit Haut |
| 4 EL Mehl |
| 10 getrocknete Tomaten |
| 4 frische Tomaten |
| Basilikum |
| Olivenöl |
| Salz, Pfeffer |
| deli dip Hummus Tomaten-Zwiebel Confit |
Zubereitung
1 | Kabeljau waschen, trockentupfen salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in vier Portionen beidseitig scharf braten. |
2 | Hitze reduzieren und 3-4 Minuten garen lassen. |
3 | Mit dem Hummus, den geschnittenen frischen Tomaten und kleingehackten getrockneten Tomaten und Basilikum anrichten. |
4 | Zum Schluss etwas Olivenöl darüber träufeln. |
Probiere es doch aus. deli dip ist hier erhältlich: 
