Pita mit Falafel
Zutaten
170g deli dip Hummus
1 Stück deli dip Pita
3–4 Stück deli dip Falafel
Tahina Dressing
Rotkraut Salat
1/2 Rotkraut Kopf
2 EL Olivenöl
1 EL Essig
Eine Prise Salz
Eine Prise Kreuzkümmel
1/2 TL Zimt
1/2 Zitrone
Orientalischer Salat
70g Kirschtomaten
70g Gurken
50g Jungzwiebel
30g Petersilie
1 EL Olivenöl
1/2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Für die Falafel den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Falafel für 3–4 Minuten in den Ofen geben.
3. Für den Rotkraut Salat das Rotkraut in kleine Stücke schneiden.
4. Alle weiteren Zutaten in eine Schüssel zugeben und gut mit dem Kraut vermengen.
5. Für den orientalischen Salat die Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebel waschen, in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel verrühren.
6. Olivenöl, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
7. Pita aufwärmen, mit Hummus bestreichen, und mit den Salaten und dem Tahina Dressing befüllen.
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