Orientalische Fleischbällchen „Köfte“ oder Fleischersatz mit Tahin
Zutaten
deli dip Tahin
400g gehacktes Lamm/Rind oder Fleischersatz
1 kleine Zwiebel fein gehackt
1 zerdrückte Knoblauchzehe
20g gehackte Petersilie/Korianderblätter
25g Pinienkerne
2 TL Zimt, Koriander und Muskatnuss gerieben
1 Ei (nur bei Fleisch)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Alle Zutaten mit den Händen vermengen, in der Handfläche in Röllchen formen, leicht zusammendrücken und kaltstellen.
2. Backofen auf 200°C vorheizen.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Röllchen goldbraun braten.
3. 8–10 Minuten im Backofen fertig garen.
4. Auf einem Teller mit Tahin anrichten.
