Hummus mit geröstetem Kürbis
Zutaten
250g deli dip Hummus
200g Kürbis
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Paprika
2 EL Olivenöl
Tahina Dressing
Petersilie
Koriander
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Kürbis würfeln und mit einer Mischung aus Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprika vermengen.
3. Den Kürbis in den Backofen schieben und für 20 Minuten rösten.
4. Abschließend den Hummus mit einem Esslöffel am Rand des Tellers verteilen. Gerösteten Kürbis in der Mitte anrichten und mit dem Tahina Dressing, Petersilie und Koriander toppen.
