Hummus mit geröstetem Kürbis
Zutaten
250 g deli dip Hummus
200 g Kürbis
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Paprika
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Schluss: Petersilie und Koriander
Zubereitung
1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Kürbis würfeln und mit einer Mischung aus Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprika vermengen.
3. Den Kürbis in den Backofen schieben für 20 Minuten rösten.
4. Abschließend den Hummus mit einem Esslöffel am Rand des Tellers verteilen. Gerösteten Kürbis in der Mitte anrichten und mitund mit dem Tahina Dressing, Petersilie und Koriander toppen.
